En el marco de las Jornadas Ometepecanas, instituidas por el alcalde Efrén Adame Montalván, para conmemorar al Poeta Ometepequense Juan García Jiménez, este jueves 21 de marzo día del natalicio del Poeta, el presidente tuvo la iniciativa de que hoy se realizara después del acto cívico una muestra y exposición gastronómica de un platillo, típico y representativo de Ometepec, porque la comida de Ometepec forma parte de la cultura del lugar y en ella se aprecia la diversidad de sabores y sus fusiones, como es el caso de este platillo o comida tan representativa, el vaso de res, un platillo muy especial y que hoy engalano los festejos conmemorativos en honor al Poeta Juan García Jiménez, gracias a la Iniciativa del alcalde Efrén Adame, que con la finalidad de preservar y rescatar las costumbres y tradiciones esta realizado diferentes actividades culturales.
El presidente expresó, sentirse muy satisfecho al ver la respuesta de la ciudadanía ante estos eventos, porque la gente se acerca y los disfruta y porque con esto, estamos demostrando que nos interesa la cultura, las tradiciones y nuestra gente, agradeció a las señoras que por años se han dedicado a elaborar este platillo, la señora Paola Cariño, la señora Rufina Añorve, mejor conocida como la Negrita, la señora Jaidy Peñaloza, a la señora Matilde Diaz, tambien mejor conocida como doña Maty, la señora Araceli Pineda y al señor Roman García, que gustos aceptaron la invitación del alcalde para participar en la demostración del vaso relleno de res, también la presencia de todos los que asistieron a degustar tan suculento platillo, a los regidores, a la presidenta del DIF, a la asesora cultural la profesora Fabiola Hilario Quezada, la casa de la Cultura que dirige el profesor David Torres y a todo el público que estuvo presente.